Avokado je voće bogato hranljivim tvarima, koje pruža niz značajnih zdravstvenih prednosti. Poznato po svojoj bogatoj teksturi i blagom okusu, ovaj zeleni plod je iznimno svestran i može se koristiti u različitim jelima, od salata i sendviča do smoothija.
Međutim, avokado nije samo ukusan dodatak našoj prehrani; njegova nutritivna svojstva mogu pridonijeti našem ukupnom zdravlju na brojne načine. U ovom članku, istražit ćemo neke od ključnih prednosti konzumacije avokada, uključujući poticanje zdravlja srca, poboljšanje probave, i podršku zdravoj težini.
VITAMINI U AVOKADU
Avokado je prava riznica hranjivih sastojaka, uključujući brojne vitamine koje naše tijelo treba za pravilno funkcionisanje. Prije svega, avokado je izuzetno bogat vitaminom K, koji igra ključnu ulogu u zgrušavanju krvi i održavanju zdravlja kostiju. Također, avokado sadrži značajne količine vitamina C, esencijalnog antioksidansa koji podržava imunološki sistem, potiče zdravlje kože i potpomaže apsorpciju željeza.
Ovaj zeleni plod je također dobar izvor vitamina E, antioksidanta koji štiti ćelije od oštećenja i pomaže zdravlju kože i očiju. Osim toga, avokado je bogat vitaminima B skupine, uključujući folnu kiselinu (B9) i vitamin B6. Folna kiselina je ključna za pravilan razvoj fetusa, dok vitamin B6 potpomaže proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i pravilno funkcionisanje mozga.
Ne smijemo zaboraviti ni na vitamin A koji avokado također sadrži, poznat po svojoj ulozi u održavanju zdravlja očiju i imunološkog sistema. Ukratko, avokado je punovrijedan izvor vitamina koji može pomoći u očuvanju i poboljšanju našeg zdravlja.
KAKO JESTI AVOKADO?
Avokado je svestrana namirnica koja se može jesti na brojne načine. Prije svega, važno je znati kako pravilno izrezati avokado. Počnite tako da nožem zarežete oko ploda, oko košpice, a zatim ga okrenite da se prepolovi. Košpicu možete izvaditi pomoću noža ili kašike.
Jednostavan način: da jedete avokado je da ga izdubite kašikom nakon što ste ga prepolovili i izvadili košpicu. Možete ga posuti solju i biberom ili limunovim sokom za dodatni okus.
Avokado na tostu: je još jedan popularan način konzumacije. Možete ga narezati na kriške ili ga zgnječiti viljuškom i staviti na tost. Dodajte malo maslinovog ulja, soli i bibera, ili pak pospite čilijem i limunovim sokom za dodatni začin.
Guacamole: je tradicionalni meksički umak od avokada. Da biste ga napravili, zgnječite avokado viljuškom, a zatim dodajte sjeckani crveni luk, rajčicu, koriander, limunov sok, sol i biber. Može se poslužiti s nachosima, ili kao preljev za burritose i taco.
Avokado se može dodati i u salate za dodatnu kremastu teksturu. Narezani avokado odlično se slaže s paradajzom, lukom, krastavcem, zelenom salatom, i može se preliti s maslinovim uljem i limunovim sokom.
Za one koji preferiraju slatka jela, avokado se može koristiti u smoothijima i desertima. Smoothie od avokada, banane, špinata i bademovog mlijeka pruža hranjiv i ukusan doručak. Također, avokado se može koristiti u pripremi zdravih verzija krema i sladoleda.
Bez obzira kako ga odlučite jesti, avokado je zdrava i ukusna namirnica koja se može uklopiti u različite obroke tijekom dana.
KOJE SU TO PREDNOSTI KONZUMACIJE AVOKADA?
Konzumacija avokada može donijeti brojne zdravstvene koristi za različite dijelove tijela i funkcije, uključujući dojke, prostatu, oči, srce, zdravlje kože, probavu, mršanje, zdravlje kostiju itd.
Dojke: Istraživanja pokazuju da folna kiselina, koju avokado obilato sadrži, može pomoći u smanjenju rizika od raka dojke. Također, mononezasićene masti u avokadu mogu biti korisne u borbi protiv ove bolesti.
Prostata: Avokado je bogat likopenom i beta-sitosterolom, koji su poznati po svojim antioksidativnim svojstvima i mogućnosti smanjenja rizika od raka prostate.
Oči: Avokado je izvor luteina i zeaksantina, dvije vrste karotenoida koje su ključne za zdravlje očiju. Ove supstance mogu pomoći u smanjenju rizika od makularne degeneracije i katarakte.
Srce: Avokado je bogat mononezasićenim mastima, što je zdrava vrsta masti koja može pomoći u smanjenju lošeg LDL kolesterola, a ujedno povećava dobar HDL kolesterol. Također, avokado je dobar izvor kalija, minerala koji pomaže u regulaciji krvnog pritiska.
Pored već spomenutih prednosti avokada za zdravlje dojki, prostate, očiju i srca, postoje i druge koristi koje ovaj plod nudi.
Zdravlje kože: Vitamin E, koji avokado obilato sadrži, ima antioksidativna svojstva koja mogu pomoći u očuvanju zdravlja kože. Također, esencijalne masne kiseline prisutne u avokadu mogu pridonijeti zdravoj i hidriranoj koži.
Probava: Bogatstvo vlakana koje avokado nudi pomaže u održavanju zdravlja probavnog sistema. Vlakna potiču regularnost probave i mogu pridonijeti prevenciji zatvora.
Mršanje: Iako avokado ima visok sadržaj kalorija, njegova visoka razina vlakana i zdravih masti može pružiti osjećaj sitosti, što može smanjiti unos kalorija tokom dana i pomoći u mršavljenju.
Zdravlje kostiju: Avokado je izvor vitamina K i folata, koji su ključni za zdravlje kostiju. Vitamin K pomaže u apsorpciji kalcija, dok folat pomaže u prevenciji bolesti kostiju kao što je osteoporoza.
Anemija: Avokado može pomoći u borbi protiv anemije zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C, koji pomaže u boljoj apsorpciji željeza iz hrane koju konzumiramo. Također, avokado sadrži određenu količinu željeza, iako ne toliko kao neke druge namirnice, ali je ipak koristan dio ishrane bogate željezom.
Dijabetes: Avokado može biti posebno koristan za ljude s dijabetesom. Prvo, avokado ima niski glikemijski indeks, što znači da ne uzrokuje nagli skok šećera u krvi, što je ključno za upravljanje dijabetesom. Osim toga, visoki udio vlakana u avokadu može pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi tako što usporava apsorpciju šećera u krvotok.
Istraživanja također pokazuju da mononezasićene masti u avokadu mogu poboljšati inzulinsku osjetljivost, što može smanjiti potrebu za inzulinom kod ljudi s dijabetesom tipa 2. Također, obilje kalija u avokadu može pomoći u sprječavanju dijabetičke neuropatije, koja je česta komplikacija dijabetesa.
Avokado je, dakle, iznimno hranjiv plod koji pruža širok spektar zdravstvenih prednosti, čineći ga odličnim dodatkom uravnoteženoj prehrani.
